Cookie time!

biscottini_natale

Ieri ho passato il pomeriggio a cucinare biscottini fino a perderne il conto. Una volta impacchettati si sono trasformati nel pensierino perfetto per amici e parenti: piccole delizie croccantine fatte in casa con tanto amore.

Si tratta di biscottini croccanti al cioccolato e mandorle, speziati con chiodi di garofano e cannella (questa la ricetta).

La preparazione è a prova di stupido e il profumino di spezie e cioccolato che lasciano in cucina è meraviglioso. Unica nota: ho tolto quasi metà dello zucchero rispetto alla quantità indicata nella ricetta; oltre a non amare i biscotti particolarmente dolci, utilizzo zucchero superfino che, a parità di peso, dolcifica di più.

Ora che ho quasi finito di comprare e impacchettare i regali posso godermi l’attesa del Natale, passeggiando per le strade illuminate a festa e bevendo cioccolata calda. Se non fosse così freddo questo sarebbe certamente il mio periodo dell’anno preferito!

E voi a che punto siete con i regali di Natale? Cosa avete deciso di donare ai vostri cari?

Buon Natale a tutti!


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